Comer de forma consciente

Foto: The Happy Foodie

Myles Hopper y Giles Humphries son dos cocineros que no sólo prestan atención a qué comemos y cómo lo cocinamos, también a cómo lo comemos. Ellos están detrás de Mindful Chef, un servicio de comida a domicilio que no sólo ofrece recetas, sino que prepara menús completos para toda la semana diferenciándose tanto en la calidad de sus productos como en la manera de desgustarlos. ¿Su filosofía? Comer de forma consciente para para mejorar la digestión, regular el apetito y saborear mejor la comida. ¿Lógico, verdad? Pues móviles y tele, fuera de la mesa.

Estos son algunos de sus consejos, si quieres profundizar un poco más, aquí puedes leer el artículo completo sobre estos dos cocineros.

1. Cocina tu mismo la comida que vas a saborear.
2. Siéntate a comer. A comer, a saborear.
3. Apaga la tele y deja el teléfono bien lejos.
4. Se acabó lo de comer frente al ordenador.
5. Tómate tu tiempo.

Ya veis, tampoco se han roto la cabeza pero, ¿conoces a alguien que realmente cumpla estos cinco sencillos consejos?