Foto: Elle.es
Parece que el invierno se va a despedir con fuerza, demostrando que este año ha recuperado el frío de épocas anteriores. Y nosotros tan contentos, porque la meteorología nos va a permitir seguir disfrutando de guisos tan deliciosos como esta receta de fabes con ternera que propone la revista Elle.
Sí, has oído bien, fabes con ternera. Porque aunque las judías y judiones se suelen acompañar con embutido y carne de cerdo, las verduras y la carne de ternera le aportan una suavidad que casa muy bien con la textura de las fabes. Además, renovarse o morir, ¿no? Que no me creo que aún haya gente que se aburre de comer todos los días lo mismo, ¡eso es que no nos conocen!