{"id":1086,"date":"2019-09-27T14:45:26","date_gmt":"2019-09-27T12:45:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/?p=1086"},"modified":"2019-09-27T14:46:45","modified_gmt":"2019-09-27T12:46:45","slug":"ternera-guisada-y-patatas-al-horno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/ternera-guisada-y-patatas-al-horno\/","title":{"rendered":"Ternera guisada y patatas al horno"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" width=\"597\" height=\"595\" src=\"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/ternera_guisada_patatas_horno.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-1087\" srcset=\"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/ternera_guisada_patatas_horno.png 597w, https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/ternera_guisada_patatas_horno-150x150.png 150w, https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/ternera_guisada_patatas_horno-300x300.png 300w\" sizes=\"(max-width: 597px) 100vw, 597px\" \/><figcaption><a rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"Foto: @Itthefood, The Food Lover (abre en una nueva pesta\u00f1a)\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/Bp685-Jg-G2\/\" target=\"_blank\">Foto: @Itthefood, The Food Lover<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Tradicionalmente, octubre es mes de ojear revistas de moda para ver las tendencias de oto\u00f1o, ir comprando alg\u00fan abrigo y sacar los jers\u00e9is m\u00e1s finos del armario para esas ma\u00f1anas fresquitas. Parece que este ritual se retrasa cada a\u00f1o, pero me resisto a no empezar a cocinar ya esas carnes guisadas con salsas contundentes donde mojar un rico pan. Y viendo esta foto de <a rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"ternera guisada con patatas al horno (abre en una nueva pesta\u00f1a)\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/Bp685-Jg-G2\/\" target=\"_blank\">ternera guisada con patatas al horno<\/a> de <a rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"@Itthefood, The Foos Lover (abre en una nueva pesta\u00f1a)\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/lthefood\/\" target=\"_blank\">@Itthefood, The Food Lover<\/a>, vosotros entender\u00e9is por qu\u00e9.  Esta es, con mucho derecho, nuestra receta del mes.<\/p>\n\n\n\n<p>La ternera guisada es uno de los platos m\u00e1s vers\u00e1tiles de nuestra gastronom\u00eda por varios detalles: cada corte de ternera aporta diferentes propiedades  tanto de sabor como de textura al guiso; la carne se puede acompa\u00f1ar con m\u00faltiples ingredientes y, adem\u00e1s, es una receta muy reutilizable, verdadera<a href=\"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/\/?s=aprovechamiento\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" cocina de aprovechamiento (abre en una nueva pesta\u00f1a)\"> cocina de aprovechamiento<\/a>. <\/p>\n\n\n\n<p>\u00bfQuieres ejemplos? Consulta nuestro hist\u00f3rico para ver m\u00e1s <a href=\"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/\/?s=carne+guisada\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"recetas de ternera guisada. (abre en una nueva pesta\u00f1a)\">recetas de ternera guisada.<\/a> <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[50],"tags":[75,76,494,10,14,19,569,143,49,67,571,563,415,15,327,115,86,40,547,570,385,280,326,268],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1086"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1086"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1086\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1089,"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1086\/revisions\/1089"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1086"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1086"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1086"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}