{"id":1194,"date":"2019-12-02T15:55:14","date_gmt":"2019-12-02T14:55:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/?p=1194"},"modified":"2019-12-06T10:17:01","modified_gmt":"2019-12-06T09:17:01","slug":"estofado-del-capitan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/estofado-del-capitan\/","title":{"rendered":"Estofado del capit\u00e1n"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" width=\"852\" height=\"640\" src=\"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/estofado_del_capitan_ternera.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1195\" srcset=\"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/estofado_del_capitan_ternera.jpg 852w, https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/estofado_del_capitan_ternera-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/estofado_del_capitan_ternera-768x577.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 852px) 100vw, 852px\" \/><figcaption><a href=\"http:\/\/www.mespetitsaccidents.com\/2018\/10\/el-estofado-del-capitan.html\">Foto y receta: Mes petits accidents<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Junio huele a verano. Y el verano, aunque nos pese a los de secano, sabe a salitre y mar. Por eso nuestra receta del mes es un guiso marinero. De carne, s\u00ed, pero con un toque marinero: <a rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"es el estofado del capit\u00e1n (abre en una nueva pesta\u00f1a)\" href=\"http:\/\/www.mespetitsaccidents.com\/2018\/10\/el-estofado-del-capitan.html\" target=\"_blank\">es el estofado del capit\u00e1n<\/a> de <a href=\"http:\/\/www.mespetitsaccidents.com\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"Mes petits accidents (abre en una nueva pesta\u00f1a)\">Mes petits accidents<\/a>. <\/p>\n\n\n\n<p>Se llama as\u00ed porque esta receta se sol\u00eda preparar en los barcos. Estos guisos se conservan bien y est\u00e1n mucho m\u00e1s ricos conforme pasa el tiempo, por eso se preparaban (y esperemos que lo sigan haciendo) durante las traves\u00edas. <\/p>\n\n\n\n<p>Si este mes te escapas alg\u00fan d\u00eda a la playa y te da por montar en velero, pregunta al capit\u00e1n por esta receta. Si no sabe de que hablas, <a rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"comparte con el este post (abre en una nueva pesta\u00f1a)\" href=\"http:\/\/www.mespetitsaccidents.com\/2018\/10\/el-estofado-del-capitan.html\" target=\"_blank\">comparte con \u00e9l este post<\/a> de <a rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"Mes petits accidentes (abre en una nueva pesta\u00f1a)\" href=\"http:\/\/www.mespetitsaccidents.com\" target=\"_blank\">Mes petits accidentes<\/a>, que seguro que le gusta.  Y tu vas a quedar como un aut\u00e9ntico lobo de mar. Y si no se produce esta oportunidad,<a href=\"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/category\/receta-del-mes\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" cotillea nuestras #recetasdelmes (abre en una nueva pesta\u00f1a)\"> cotillea nuestras #recetasdelmes<\/a> para ver si encuentras alg\u00fan detalle curioso en alguna otra. O, al menos, ideas ricas para cocinar en casa. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[650,50],"tags":[494,10,14,660,571,415,166,661,15,7,659,86,40,5,302,22],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1194"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1194"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1194\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1239,"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1194\/revisions\/1239"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1194"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1194"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1194"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}