{"id":1365,"date":"2020-04-07T15:37:16","date_gmt":"2020-04-07T13:37:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/?p=1365"},"modified":"2020-04-07T16:28:28","modified_gmt":"2020-04-07T14:28:28","slug":"como-conservar-carne-casa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/como-conservar-carne-casa\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo conservar la carne en casa"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"410\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/infografia_conservacarne-1-410x1024.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-1368\" srcset=\"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/infografia_conservacarne-1-410x1024.png 410w, https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/infografia_conservacarne-1-120x300.png 120w, https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/infografia_conservacarne-1-768x1920.png 768w, https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/infografia_conservacarne-1.png 800w\" sizes=\"(max-width: 410px) 100vw, 410px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Ahora que ya sabemos <a rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"c\u00f3mo hacer la compra para no ponernos (ni poner a nadie) en riesgo (se abre en una nueva pesta\u00f1a)\" href=\"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/cuidate-cuidame-al-hacer-la-compra\/\" target=\"_blank\">c\u00f3mo hacer la compra para no ponernos (ni poner a nadie) en riesgo<\/a> y <a rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"hemos planificado con cuidado el men\u00fa semanal (se abre en una nueva pesta\u00f1a)\" href=\"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/ideas-para-comer-rico-y-bien-en-cuarentena\/\" target=\"_blank\">hemos planificado con cuidado el men\u00fa semanal<\/a>, es importante recordar c\u00f3mo tenemos que conservar los alimentos con todas sus propiedades y reducir el desperdicio alimentario. Porque mira que es feo derrochar, pero cuando hablamos de comida, \u00a1es por dem\u00e1s! <\/p>\n\n\n\n<p>Antes de nada, abre el congelador y saca todos esos bultos sospechosos a los que llamas comida. Comprueba lo que son y cu\u00e1nto llevan guardados,piensa c\u00f3mo vas a consumirlos y, a continuaci\u00f3n, prep\u00e1rate para comprar en consecuencia. <\/p>\n\n\n\n<p>Ahora s\u00ed que te sirve esta infograf\u00eda con cinco consejos b\u00e1sicos que pueden adaptarse a congeladores y neveras de mayor o menor tama\u00f1o. Nos encantar\u00eda saber si t\u00fa tienes alguno m\u00e1s. \u00a1Somos todo o\u00eddos!<\/p>\n\n\n\n<ol><li><strong>Importante: respeta todo lo que puedas la cadena de fr\u00edo<\/strong>.  Al restringir las salidas al m\u00ednimo imprescindible, tardamos m\u00e1s en hacer la compra, por lo que lo ideal es que compres los productos frescos los \u00faltimos y que sean los primeros que coloques en la nevera nada m\u00e1s llegar a casa. <\/li><li><strong>Sitio preferente<\/strong>: en el \u00faltimo estante de la nevera. El sitio no es caprichoso, lo elegimos porque, al estar m\u00e1s cerca del congelador, es el lugar m\u00e1s fresco de la nevera. Adem\u00e1s, si hubiera alguna fuga de alg\u00fan l\u00edquido, no caer\u00eda sobre otros alimentos provocando una posible contaminaci\u00f3n cruzada. <\/li><li><strong>Congela, y hazlo bien<\/strong>. Protege el alimento a congelar con un film transparente o papel albal, identifica el alimento y escribe la fecha de congelado. Recuerda que los alimentos congelados no deben consumirse pasados seis meses, as\u00ed que aprovecha ahora que tienes tiempo para dar una vuelta al congelador y ver qu\u00e9 tesoros encuentras&#8230;<\/li><li><strong>Y descongela<\/strong>. Despacito. Saca el alimento a la nevera un d\u00eda antes de consumirlo y, si lo necesita, deja que se atempere un rato previamente a cocinarlo. Aqu\u00ed las prisas, para los ladrones y los malos toreros.<\/li><li><strong>Envasado<\/strong>. Habla con tu carnicero, seguro que puede envasar al vac\u00edo algunos alimentos, como la charcuter\u00eda loncheada. En cuanto a los recipientes que utilices, cristal mejor que pl\u00e1stico pero, sobre todo, que el cierre sea herm\u00e9tico. <\/li><\/ol>\n\n\n\n<p>\u00bfC\u00f3mo lo ves? \u00bfNos hemos dejado algo? \u00a1Somos todo o\u00eddos!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[731],"tags":[737,135,747,746,726,732,741,39],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1365"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1365"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1365\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1370,"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1365\/revisions\/1370"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1365"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1365"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1365"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}