{"id":1423,"date":"2020-05-11T12:44:51","date_gmt":"2020-05-11T10:44:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/?p=1423"},"modified":"2020-05-11T12:52:22","modified_gmt":"2020-05-11T10:52:22","slug":"desperdicio-alimentario","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/desperdicio-alimentario\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo evitar el desperdicio alimentario"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"410\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/infografia_desperdicioalimentario-410x1024.png\" alt=\"desperdicio alimentario, planificar men\u00fa, ahorro, compra semanal, no tirar comida, evitar el desperdicio alimentario\" class=\"wp-image-1426\" srcset=\"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/infografia_desperdicioalimentario-410x1024.png 410w, https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/infografia_desperdicioalimentario-120x300.png 120w, https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/infografia_desperdicioalimentario-768x1920.png 768w, https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/infografia_desperdicioalimentario.png 800w\" sizes=\"(max-width: 410px) 100vw, 410px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Tirar cosas est\u00e1 mal, pero tirar comida est\u00e1 muy feo. No es \u00e9tico, moral ni sostenible despilfarrar alimentos mientras la mitad del mundo se muere de hambre. Hasta antes de ayer, este era el principal argumento de muchos. Ahora, la crisis del COVID-19 ha puesto en valor cada elemento de la cadena alimentaria y, como dice Oriol  Reull, director en Espa\u00f1a de <a href=\"https:\/\/toogoodtogo.es\/es\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"TooGood to Go (se abre en una nueva pesta\u00f1a)\">TooGood to Go<\/a>, <a href=\"https:\/\/ethic.es\/2020\/05\/desperdicio-alimentario-valor-comida\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"puede cambiar nuestra conciencia sobre la importancia de la comida en nuestras vidas (se abre en una nueva pesta\u00f1a)\">puede cambiar nuestra conciencia sobre la importancia de la comida en nuestras vidas<\/a>. \u00bfC\u00f3mo podemos evitar el desperdicio alimentario? Pues con mucho cuidado, pensando bien qu\u00e9 tenemos y c\u00f3mo vamos a consumirlo. Cada uno tiene sus trucos, a nosotros nos funcionan estos, \u00a1esperamos que a ti tambi\u00e9n!<\/p>\n\n\n\n<ul><li><strong>Qu\u00e9 tienes y qu\u00e9 vas a hacer con ello<\/strong>. Primer paso b\u00e1sico, echa un vistazo a la nevera para ver qu\u00e9 productos frescos se van a estropear los primeros. Despu\u00e9s abre la despensa y comprueba si alguno est\u00e1 a punto de caducar. Estos ser\u00e1n los ingredientes estrella que, s\u00ed o s\u00ed, consumir\u00e1s esta semana.<\/li><li><strong>Planifica y apunta<\/strong>. Ahora coge el planificador semanal (o el sistema que te funcione a ti), programa estas <a rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"recetas (se abre en una nueva pesta\u00f1a)\" href=\"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/\" target=\"_blank\">recetas<\/a> y completa el resto de comidas, cenas, desayunos y meriendas con los platos que te apetece preparar (ojo, piensa que tambi\u00e9n tienen que ser nutritivos)  y apunta bien todo lo que tienes que comprar. Ya sabes, <a rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"minimiza las visitas a la tienda (se abre en una nueva pesta\u00f1a)\" href=\"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/cuidate-cuidame-al-hacer-la-compra\/\" target=\"_blank\">minimiza las visitas a la tienda<\/a>, que seguimos en cuarentena. <\/li><li>Es clave mantener la nevera, la cocina y la despensa <strong>limpia y ordenada<\/strong>. S\u00f3lo as\u00ed cada alimento estar\u00e1 bien conservado y, adem\u00e1s, ser\u00e1s capaz de ver de un vistazo qu\u00e9 es lo que tienes y lo que no.<\/li><li><strong>Congela, conserva y guarda<\/strong>. Aprovecha la parte m\u00e1s fr\u00eda de la nevera (la que est\u00e1 m\u00e1s cerca del congelador) para <a rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"conservar carnes (se abre en una nueva pesta\u00f1a)\" href=\"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/como-conservar-carne-casa\/\" target=\"_blank\">conservar carnes<\/a>, pescados, l\u00e1cteos, charcuter\u00eda, cremas y alimentos en proceso de descongelaci\u00f3n, y coloca los huevos, la  mantequilla , leche, o frutas y legumbres en el resto de estantes. <\/li><li><strong>Aprovecha todo<\/strong>. Algunos de los platos estrella de la cocina tradicional son precisamente eso, <a rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"recetas de aprovechamiento (se abre en una nueva pesta\u00f1a)\" href=\"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/\/?s=aprovechamiento\" target=\"_blank\">recetas de aprovechamiento<\/a>. \u00bfO de d\u00f3nde crees que salieron las croquetas de cocido? \u00bfY las empanadillas? <\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Ya nos contar\u00e1s si te han funcionado estos trucos para evitar el desperdicio alimentario, \u00a1estamos deseando saberlo!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[731,50],"tags":[687,98,728,770,771,772,280],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1423"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1423"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1423\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1431,"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1423\/revisions\/1431"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1423"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1423"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1423"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}