{"id":324,"date":"2017-04-20T09:42:53","date_gmt":"2017-04-20T07:42:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/?p=324"},"modified":"2017-04-20T09:42:53","modified_gmt":"2017-04-20T07:42:53","slug":"feliz-dia-del-libro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/feliz-dia-del-libro\/","title":{"rendered":"Feliz D\u00eda del Libro"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-327 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/DiadelLibroCarnicasPedroGomez.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"480\" srcset=\"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/DiadelLibroCarnicasPedroGomez.jpg 640w, https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/DiadelLibroCarnicasPedroGomez-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<p>Hoy es 23 de abril, d\u00eda de la Comunidad en Castilla y Le\u00f3n, Sant Jordi y, sobre todo, es el D\u00eda del Libro. Una fecha que, como suele pasar con estos \u00abd\u00edas de\u00bb, deber\u00edamos festejar (y practicar) cada d\u00eda, pero no seremos nosotros los que nos pondremos hoy pejigueros. Nunca si hablamos de libros. Y menos a\u00fan si se trata de celebrar, \u00bfo nuestro prop\u00f3sito de A\u00f1o Nuevo no era conseguir #365Nochebuenas?<\/p>\n<p>Por eso nuestro homenaje al D\u00eda del Libro no puede ser otro que construir una mesa de t\u00edtulos en torno a nuestra pasi\u00f3n: la buena gastronom\u00eda. Porque, por muy bien que cocinemos, siempre es interesante buscar nuevas ideas y puntos de vista, que sin curiosidad no hay avance. Adem\u00e1s, no podemos olvidar que la comida es cultura, y es por esto que a trav\u00e9s de la gastronom\u00eda y su disfrute podemos aprender mucho sobre el modo de ser de cualquiera.<\/p>\n<p>Una vez hechas las presentaciones, \u00bfcon qu\u00e9 nos quedamos?:<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.planetadelibros.com\/libro-cocina-indie\/65974#soporte\/65974\" target=\"_blank\">Cocina indie. Recetas, dibujo y discos para gente diferente<\/a>, escrito por Mario Suarez e ilustrado por Ricardo Cavolo. Perfecta para los que se acaban de independizar y piensan que los libros de cocina no son para ellos. O para los treinta\u00f1eros que cambian los tercios de noche por las ca\u00f1as de d\u00eda y quieren seguir molando mientras escuchan a Wilco cocinando un rollo de carne y huevos para convencer a una madre, o un roastbeef a lo Joan Baez. Hay para todos los gustos, os iremos dejando alguna receta en el blog pr\u00f3ximamente. Porque la comida no s\u00f3lo se marina con vino, \u00bfverdad?<\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/www.megustaleer.com\/libro\/la-cocina-y-los-alimentos\/ES0083949\" target=\"_blank\">La cocina y los alimentos<\/a>, de Harold McGee. La biblia de los alimentos. M\u00e1s de 900 p\u00e1ginas para comprender de manera exhaustiva qu\u00e9 le pasa a los ingredientes cuando los congelamos o cocinamos. Todo para aprender, de verdad y sin mitos, sobre t\u00e9cnicas culinarias. Y bien explicado, que es entretenido.<\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/www.todostuslibros.com\/libros\/afrodita_978-84-9759-831-6\" target=\"_blank\">Afrodita. Cuentos, recetas y otros afrodis\u00edacos<\/a>, de Isabel Allende. Una defensa a ultranza del saber vivir, del disfrutar.\u00a0\u00abMe arrepiento de las dietas, de los platos deliciosos rechazados por vanidad, tanto como lamento las ocasiones de hacer el amor que he dejado pasar por ocuparme de tareas pendientes\u00bb \u00bfQu\u00e9 se puede esperar de un libro que comienza as\u00ed?<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.iberlibro.com\/buscar-libro\/titulo\/el-menu-de-cada-dia\/autor\/karlos-argui%F1ano\/\" target=\"_blank\">El men\u00fa de cada d\u00eda<\/a>, de Karlos Argui\u00f1ano. Por simp\u00e1tico, pero sobre todo por ser un gran divulgador y un defensor a ultranza de los ingredientes de calidad y las t\u00e9cnicas culinarias aprendidas en casa.<\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/tienda.martinberasategui.com\/libros-de-cocina\/41-mas-de-999-recetas-sin-bobadas-la-cocina-de-robin-food-tv.html\" target=\"_blank\">M\u00e1s de 999 recetas sin bobadas<\/a>, de David de Jorge y Mart\u00edn Berasategui. El t\u00edtulo lo dice todo: ingredientes que podemos encontrar en cualquier mercado e instrucciones precisas para una cocina realista, perfecta para el d\u00eda a d\u00eda.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Este D\u00eda del Libro 2017 lo celebramos con esta selecci\u00f3n, \u00bfqu\u00e9 t\u00edtulo nos propones para incluirlo el a\u00f1o que viene?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[78,143,49,29,160,115,86,44,161,83,80,32],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/324"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=324"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/324\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":328,"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/324\/revisions\/328"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=324"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=324"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=324"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}