{"id":518,"date":"2017-12-05T10:40:11","date_gmt":"2017-12-05T09:40:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/?p=518"},"modified":"2017-12-05T10:40:43","modified_gmt":"2017-12-05T09:40:43","slug":"medallon-ternera-al-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/medallon-ternera-al-cafe\/","title":{"rendered":"Medall\u00f3n de ternera al caf\u00e9"},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_519\" style=\"width: 530px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/elcomidista.elpais.com\/elcomidista\/2010\/11\/16\/articulo\/1289901170_128990.html\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-519\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-519\" src=\"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/medallon_ternera_cafe.jpg\" alt=\"\" width=\"520\" height=\"346\" srcset=\"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/medallon_ternera_cafe.jpg 520w, https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/medallon_ternera_cafe-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 520px) 100vw, 520px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-519\" class=\"wp-caption-text\">Foto: elcomidista.com<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Quiz\u00e1s el reto m\u00e1s dif\u00edcil para los encargados de preparar las cenas y comidas navide\u00f1as es el de no repetirse y, al mismo tiempo, cocinar algo que le guste a todo el mundo. Misi\u00f3n casi imposible y que suele terminar en una especie de buffet libre casero que conlleva horas de preparaci\u00f3n y de limpieza. \u00bfC\u00f3mo solucionarlo? Con recetas como este <a href=\"https:\/\/elcomidista.elpais.com\/elcomidista\/2010\/11\/16\/articulo\/1289901170_128990.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">medall\u00f3n de ternera al caf\u00e9<\/a>. Que no lo decimos nosotros, que lo dice tambi\u00e9n <a href=\"https:\/\/elcomidista.elpais.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">El Comidista<\/a>, que de esto sabe un poco.<\/p>\n<p>\u00bfCual es la clave para conseguir que quede delicioso? La receta es muy f\u00e1cil, as\u00ed que el secreto est\u00e1 en el corte elegido. El medall\u00f3n suele ser de solomillo, pero tambi\u00e9n puede conseguirse en otras piezas m\u00e1s econ\u00f3micas pero, para eso, es imprescindible contar con tu carnicero de confianza habitual.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[62],"tags":[78,77,18,61,12,16,86,251,39,189,82,83,85,17],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/518"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=518"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/518\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":521,"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/518\/revisions\/521"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=518"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=518"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=518"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}