{"id":741,"date":"2018-11-07T13:39:07","date_gmt":"2018-11-07T12:39:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/?p=741"},"modified":"2018-11-08T11:09:23","modified_gmt":"2018-11-08T10:09:23","slug":"ideas-de-salsas-para-acompanar-al-solomillo-de-ternera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/ideas-de-salsas-para-acompanar-al-solomillo-de-ternera\/","title":{"rendered":"Ideas de salsas para acompa\u00f1ar al solomillo de ternera"},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_742\" style=\"width: 1034px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/recetas-de-salsas-y-guarniciones\/una-docena-de-salsas-para-solomillo-de-ternera\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-742\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-742\" src=\"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/salsas_solomillo_ternera.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"1417\" srcset=\"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/salsas_solomillo_ternera.jpg 1024w, https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/salsas_solomillo_ternera-217x300.jpg 217w, https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/salsas_solomillo_ternera-768x1063.jpg 768w, https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/salsas_solomillo_ternera-740x1024.jpg 740w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-742\" class=\"wp-caption-text\">Foto: Directo al paladar<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>El solomillo de ternera es una de las estrellas de la Navidad. Personalmente, me gusta comerlo poco hecho y solo, sin ning\u00fan tipo de acompa\u00f1ante (bueno, un buen vino no va mal) que me despiste con su sabor. Pero tambi\u00e9n es cierto que me gusta comerlo en cada celebraci\u00f3n, y entonces es la salsa la que da un toque diferente y evita esa sensaci\u00f3n de rutina. Por eso hemos recuperado este post de <a href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Directo al paladar<\/a> en el que proponen <a href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/recetas-de-salsas-y-guarniciones\/una-docena-de-salsas-para-solomillo-de-ternera\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">una docena de salsas para acompa\u00f1ar al solomillo de ternera<\/a>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Ideas no les faltan, como siempre. Nos proponen salsas protagonizadas por ingredientes tan navide\u00f1os como el cava, el foie o el vino; cl\u00e1sicos como los pimientos, frutos rojos, las setas o el queso azul; y m\u00e1s ex\u00f3ticos como el tamarindo. Todo ello sin olvidar a dos de las reinas de las salsas: la romesco y el chimichurri. Como ves, para gustos los colores.\u00a0 Adem\u00e1s, como siempre pasa en Navidad, seguro que nos pasamos con la cantidad, as\u00ed que voy a ir preparando botes para congelar y aprovechar los restos de una para preparar una tabla de carne con diferentes salsas que nos ayude a llevar la cuesta de enero con m\u00e1s alegr\u00eda.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[62],"tags":[173,227,87,189,82,347,83,85,346,345,344,348,343,342,349,17,34,32],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/741"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=741"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/741\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":743,"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/741\/revisions\/743"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=741"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=741"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=741"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}