{"id":829,"date":"2019-01-31T13:39:11","date_gmt":"2019-01-31T12:39:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/?p=829"},"modified":"2019-01-31T13:40:41","modified_gmt":"2019-01-31T12:40:41","slug":"gnocchi-caseros-con-ragu-de-ternera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/gnocchi-caseros-con-ragu-de-ternera\/","title":{"rendered":"Gnocchi caseros con rag\u00fa de ternera"},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_830\" style=\"width: 610px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/www.bavette.es\/pastas\/4710-gnocchi-caseros-con-ragu-de-buey\/\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-830\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-830 size-full\" title=\"gnocchi, rag\u00fa de buey, rag\u00fa de ternera, cocina italiana, recetas con carne\" src=\"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/gnocchi-ragu-ternera.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"900\" srcset=\"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/gnocchi-ragu-ternera.jpg 600w, https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/gnocchi-ragu-ternera-200x300.jpg 200w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-830\" class=\"wp-caption-text\">Foto: bavette<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Nuestra #recetadelmes de febrero es un guiso rom\u00e1ntico y contundente:<a href=\"https:\/\/www.bavette.es\/pastas\/4710-gnocchi-caseros-con-ragu-de-buey\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> Gnocchi caseros con rag\u00fa de ternera<\/a> explicados por <a href=\"https:\/\/www.bavette.es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Bavette<\/a>. El original es de buey, pero como nos cuesta un poco encontrar esa carne (y nosotros no la producimos, todo hay que decirlo) proponemos sustituir una carne por otra. Ya nos contar\u00e9is.<\/p>\n<p>\u00bfY por qu\u00e9 este plato nos parece rom\u00e1ntico? Porque es una receta italiana, y toda Italia lo es:<\/p>\n<ul>\n<li>Roma, le\u00edda al rev\u00e9s, es amor.<\/li>\n<li>El dolce far niente es lo m\u00e1s parecido al inicio de una relaci\u00f3n.<\/li>\n<li>Un Lambrusco y pasta fresca es la primera cena rom\u00e1ntica de muchas parejas.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.lacapital.com.ar\/informacion-gral\/la-historia-san-valentin-que-dio-origen-al-festejo-del-dia-los-enamorados-n501398.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">La historia de San Valent\u00edn empez\u00f3 en Roma.<\/a><\/li>\n<li>Si has estado en Italia, sabes que todo esto son bobadas. Italia es romanticismo y no necesita m\u00e1s explicaci\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ya os contamos en Enero que este a\u00f1o hemos decidido buscar una excusa para preparar una celebraci\u00f3n con la carne de ternera (y los amigos y familiares, \u00a1faltar\u00eda m\u00e1s!) cada mes del a\u00f1o. Empezamos enero con Infinite Cooking y su <a href=\"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/pincho-de-carrillera-de-ternera\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">pincho de carrillada de ternera<\/a>, para pasar de cuestas y dietas, y nos juntaremos en San Valent\u00edn para degustar los <a href=\"https:\/\/www.bavette.es\/pastas\/4710-gnocchi-caseros-con-ragu-de-buey\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">gnocchi caseros con rag\u00fa de ternera<\/a> de Bavette.\u00a0 Atentos a marzo&#8230;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[393,7,190,212,394,131,130],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/829"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=829"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/829\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":834,"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/829\/revisions\/834"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=829"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=829"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=829"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}