{"id":869,"date":"2019-03-27T17:56:56","date_gmt":"2019-03-27T16:56:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/?p=869"},"modified":"2019-03-27T17:58:14","modified_gmt":"2019-03-27T16:58:14","slug":"estofado-de-ternera-con-coliflor-y-aroma-de-pimenton","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/estofado-de-ternera-con-coliflor-y-aroma-de-pimenton\/","title":{"rendered":"Estofado de ternera con coliflor y aroma de piment\u00f3n"},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_870\" style=\"width: 1180px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/cominoycanela.com\/recetas\/estofado-ternera-con-coliflor\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-870\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-870 size-full\" title=\"estofado de ternera, coliflor, producto de temporada, comida real\" src=\"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/estofado-de-ternera-con-coliflor-1170x1064.jpg\" alt=\"\" width=\"1170\" height=\"1064\" srcset=\"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/estofado-de-ternera-con-coliflor-1170x1064.jpg 1170w, https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/estofado-de-ternera-con-coliflor-1170x1064-300x273.jpg 300w, https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/estofado-de-ternera-con-coliflor-1170x1064-768x698.jpg 768w, https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/estofado-de-ternera-con-coliflor-1170x1064-1024x931.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 1170px) 100vw, 1170px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-870\" class=\"wp-caption-text\">Foto: Comino y canela<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Seguimos defendiendo el uso de productos de temporada en la cocina con esta receta de<a href=\"https:\/\/cominoycanela.com\/recetas\/estofado-ternera-con-coliflor\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> estofado de ternera con coliflor y aroma de piment\u00f3n<\/a> que hemos encontrado en el blog <a href=\"https:\/\/cominoycanela.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Comino y Canela<\/a>. Una receta sencilla, sin muchas complicaciones ni pretensiones pero con un resultado excelente. \u00bfEl secreto? Hay varios, pero muy sencillos:<\/p>\n<ol>\n<li>Compra producto fresco y de calidad (no nos cansamos de repetirlo)<\/li>\n<li>Tapa la cazuela o recipiente donde lo hagas. De no ser as\u00ed, estar\u00edas haciendo un guiso, no un estofado.<\/li>\n<li>Utiliza el tiempo de cocci\u00f3n adecuado para cada ingrediente. Da un poco m\u00e1s de trabajo, pero el resultado es espectacular.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Comprando productos de temporada compras m\u00e1s calidad y nutrientes a su mejor precio. Si no est\u00e1s seguro de qu\u00e9 ingredientes debes incluir en tu lista de la compra, visita la web <a href=\"https:\/\/soydetemporada.es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Yo soy de temporad<\/a>a. \u00a1Y no te olvides que la carne de ternera es un producto de continuidad! \ud83d\ude09<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[50],"tags":[78,77,14,6,143,49,67,415,417,115,86,4,39,3,44,416,189,418,32],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/869"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=869"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/869\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":872,"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/869\/revisions\/872"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=869"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=869"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=869"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}