{"id":897,"date":"2019-04-15T14:23:07","date_gmt":"2019-04-15T12:23:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/?p=897"},"modified":"2019-04-15T14:23:55","modified_gmt":"2019-04-15T12:23:55","slug":"tataki-lomo-bajo-ternera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/tataki-lomo-bajo-ternera\/","title":{"rendered":"Tataki de lomo bajo de ternera"},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_898\" style=\"width: 810px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"http:\/\/www.provacuno.es\/vacuno\/recetas\/tataki-por-javier-aranda_677_317_1094_0_1_in.html\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-898\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-898 size-full\" title=\"tataki, lomo bajo, ternera, vacuno\" src=\"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/tataki_ternera.jpg\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"445\" srcset=\"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/tataki_ternera.jpg 800w, https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/tataki_ternera-300x167.jpg 300w, https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/tataki_ternera-768x427.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-898\" class=\"wp-caption-text\">Foto: Revista Origen<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>\u00bfFre\u00edr la carne y luego enfriarla? S\u00ed, sin miedo. Arriesgando en la t\u00e9cnica se puede ganar en variedad, si no es en sabor. Echa un vistazo a la <a href=\"http:\/\/www.provacuno.es\/vacuno\/recetas\/tataki-por-javier-aranda_677_317_1094_0_1_in.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">receta de tataki de lomo bajo de ternera<\/a> que <a href=\"https:\/\/chefjavieraranda.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Javier Aranda<\/a>, chef de los restaurantes <a href=\"https:\/\/chefjavieraranda.com\/es\/la-cabra.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">La cabra<\/a> y <a href=\"https:\/\/chefjavieraranda.com\/es\/gaytan.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Gaytan<\/a>) ha preparado en colaboraci\u00f3n con <a href=\"http:\/\/www.provacuno.es\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Provacuno<\/a>.<\/p>\n<p>Porque el mayor enemigo de la cocina es la rutina. Por eso nos encanta buscar nuevas recetas, otros cortes del canal de vacuno u otras t\u00e9cnicas que s\u00ed, puede que a veces hagan que nos equivoquemos, pero en otras ocasiones acertaremos y aprenderemos nuevas maneras de comer sano.<\/p>\n<p>Comemos tres veces al d\u00eda y solo nos vestimos una, \u00bfpor qu\u00e9 no ser m\u00e1s originales a la hora de sentarnos a la mesa? Ya sabes que en nuestro recetario tienes muchas m\u00e1s ideas, pero hoy nos centramos solo en el <a href=\"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/\/?s=tataki\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">tataki de ternera<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[62],"tags":[78,77,143,49,55,115,61,12,16,86,44,189,83,151,17,207,428,206,34,32],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/897"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=897"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/897\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":901,"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/897\/revisions\/901"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=897"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=897"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnicaspedrogomez.es\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=897"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}