Un picoteo clásico (y rico) para el Clásico

Hamburguesa, el clásico de los clásicos para un día de fútbol

Un año después, sabemos (aunque no queremos) vivir en pandemia. Tenemos la teoría muy aprendida, así que este sábado no nos juntaremos más de los permitidos a ver el Madrid-Barça, pero eso no es excusa para no cenar a la altura. Ya sabes pocos, pero bien alimentados. Y para ponerte las cosas fáciles, aquí tienes algunas ideas protagonizadas por la carne de ternera, no puede ser de otra forma. Añade algo de ensalada y frutas, alguna cerveza ¡y listo! Después… que gane el mejor (o el que más lo necesite, yo qué sé)

Futboleros, disfrutad del partido. El resto, hacedlo de la cena.

Sandwich de ternera marinada, mostaza y rúcula

Foto: Directo al Paladar

El verano compite con la Navidad en intensidad pero es, desde luego, la época más ligera del año. Apasionados y frívolos, así son tanto esta estación como esta receta tan propia para ella: sandwich de ternera marinada, mostaza y rúcula, que nos regala Directo al Paladar. La mozarrella, el aguacate, el tomate y la rúcula forman el equipo voluble. El rock and roll lo ponen la mostaza y la carne de ternera marinada (si no tienes por ahí restos de una receta anterior, también puedes preparar un buen carpaccio)

¿Qué? No es lo mismo preparar un triste sandwich que darle un poco de alegría a la técnica con ingredientes un poco más trabajados, ¿verdad? Pues, a partir de aquí, la obra es tuya, que una vez entendido el concepto, sólo tienes que aplicarlo a todo lo que tengas en la despensa.