Sorpresas de ternera con crema de batata

Foto y receta: Marta Yanci

Es temporada de batata, un alimento muy popular en sudamérica y que cada vez se cultiva en más localidades españolas. Aporta un toque dulce a nuestras recetas, por lo que va a ser la base perfecta para acompañar estas sorpresas de ternera, además de dar un toque de color, ¿verdad? Así nos lo propone Marta Yanci en Canal Cocina, encuadrando este plato en sus recetas por menos de cinco euros. Sí que cumplimos aquí la orden de buscar ideas buenas, bonitas y baratas.

Lo dicho, que esta receta esta rica, es nutritiva y tiene muchos puntos a favor (como estar protagonizada por un producto de temporada). Pero lo que nos ha convencido a publicarla es su sencillez y originalidad. Porque, seamos realistas, uno de los secretos para llevar una buena alimentación es cocinar cada día, algo complicado cuando la vida nos atropella. ¿Y cuánto tardas en preparar estas deliciosas sorpresas de ternera con crema de batata?

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