Hay recetas con pinta de viejunas pero que, en el fondo, son grandes clásicos de ayer, hoy y siempre. ¿Os acordáis de esos limones y naranjas helados? ¿Y esas copas de cóctel de marisco? Pues los pimientos rellenos al horno completan ese triunvirato. Nosotros vamos a rellenar los pimientos con carne de ternera como lo hace Recetas de rechupete, pero ya sabes que este molde admite prácticamente de todo, es tan versátil como la receta de berenjenas rellena.
Foto: Elle.es
El día 1 de enero debería ser declarado el Día Mundial de la Resaca sí pero, para casi todos, aún es festivo. ¿Y que pasa el día 2? Ay el día 2 de enero, esa sí que es la vuelta a la dura realidad… volvemos a trabajar y, además, con resaca, ahí es nada. Así que si lo sufres, lee atentamente estos consejos que te regala la revista Elle con varias recetas para mitigar los efectos de la resaca. Nosotros nos hemos decantado por estos pimientos rellenos de carne picada de ternera, una completa propuesta que combina las propiedades de la carne y la vitamina de las verduras para recuperarte en un periquete. Eso sí, ¡ni se te ocurra acompañarlo con vino! Hoy agua, mucho agua y fruta de postre. Mañana… ya iremos viendo.