Empanadillas de carne guisada, huevo y pepinillo

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Llega enero y con él la temida (o deseada) vuelta a la rutina.  Ahora sí que sí, de verdad, nos planteamos esos buenos propósitos. La receta de empanadillas de carne guisada, huevo y pepinillo que nos propone El Comidista es, además de deliciosa, barata y, lo que más me gusta, reivindica la cocina tradicional, la de las abuelas que, con muy poco, hacían verdaderas maravillas. Además, por si alguien quiere matar dos propósitos en uno, también tenemos la versión al horno, un poquito más light, para sentirnos menos culpables por cenarlas con un buen vino y una ensalada.

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